I datteri Medjoul sono datteri grandi e succosi, noti per essere una fonte di vitamina B3, che abbassa il colesterolo, e di vitamina C. Inoltre combattono i radicali liberi riducendo i tempi di invecchiamento delle cellule. Provali subito come snack o come ingredienti di tante altre ricette! I datteri sono salutari e gustosi, ottimi come protagonisti di dolci come torte e crostate, abbinati magari a marmellata e cioccolato. Fanno ingrassare? Scropritelo in questo articolo! I datteri Medjoul, qui descritti, sono una delle varietà più note e apprezzate al mondo. Ne esistono anche altre, almeno sei: ameri, hiann, dei, deglet nour, zahidi e berhi. La maggior parte di queste varietà vengono vendute secche, tranne berhi e hiann che si possono consumare anche freschi. La palma da dattero è un'imponente pianta che raggiunge notevoli altezze (anche 30 metri) e tende ad avere l'ampia ramatura fogliata tipica delle palme. I frutti vengono prodotti in grappoli che possono raggiungere anche il peso di 20 chilogrammi. Non ha molte esigenze in fatto di terreno per la coltivazione, ma deve essere ben drenante. Condizione importante, invece, è il calore, che diventa fattore imprescindibile per giungere alla maturazione finale: trattandosi di una pianta dalle origine africane possono essere necessari anche 40°. La semina avviene nei mesi che anticipano la primavera e la raccolta avviene durante l'estate. Dalla prima semina alla prima raccolta bisogna avere pazienza, anche 3 o più anni possono intercorrere tra i due eventi.